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膨化紅豆粉的前景
- 2020-01-10-

        “紅豆生南國,春來發幾枝”,這首以紅豆為主題的詩句,流傳已久,今天我們一起來了解一下紅豆。

        作為我們糧食的一種,屬于粗糧,在我們的生活中,食用的沒有大米這么廣泛,不過隨著我國社會的不斷發展,已經有越來越多的人開始考慮健康的飲食,粗糧已經被越來越多的人所接受,食用粗糧成為了人類對營養與健康的追求目標,也讓粗糧成為一種養生的時尚。

        隨著食用主食的改變,糧食的加工也開始發生改變,其中膨化加工的方法,已經是目前主要推廣的一種加工方式,并得到了廣泛的應用。

        這種特殊的工藝是將粗糧經高溫、高壓膨化,再精制而成的粉末,比如膨化紅豆粉,經過高溫加壓處理的紅豆,變成粉末,但依然保持紅豆原有的營養價值,同時伴隨著紅豆熟化的特殊香味,是一種不含任何添加劑、防腐劑、色素、香精的純天然食品原料,可以和其他的糧食粉末按一定的比例做成混合的粉。另外也可以制作膨化綠豆粉。

        這種經過膨化處理的糧食粉末,更容易被吸收,而且營養價值高,非常的時候當代人的飲食方式,是一種健康養生的生活方式。

        除了和其他粉末混合,糧食膨化粉應用于飲料行業,固體飲料到傳統餐飲,進而引發新興的谷物飲料行業,譜寫著食品飲料行業嶄新的篇章。近年來,各大食品行業,食品行業各在在頭企業,均紛紛瞄向糧食膨化粉,著手于糧食膨化粉,開發新的產品,也牽引著保健品、乳品、餐飲、果汁飲料等企業。

        這種新型的糧食加工方式,拓展了糧食的應用,也豐富了人們的主食類型。



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