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什么是膨化薏米粉
- 2020-01-10-

        我們食用的糧食范圍非常的廣,除了平時食用的大米之外,還會食用其他的很多類型的食物,比如雜糧,作為我們日常食物中占比很大的主食,雜糧在目前的健康生活中,占據著非常重要的作用。

        今天我們從薏米的角度,一起來了解一下,雜糧它有怎樣的優勢,能夠在我們的主食中占據一席之地。

        薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。由于薏米營養豐富,對于久病體虛、病后恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。不論用于滋補還是用于治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。除具有上述的薏苡仁酯的作用外,還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果,適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉,可煎水作茶飲,其味清香,飲之可以利尿。

        可見薏米不僅僅是一種糧食作物,還是一種藥食同源的主食。

        隨著科學技術的不斷進步,我們的糧食加工也開始了翻天覆地的變化,其中糧食膨化技術,開始在糧食加工行業不斷被推廣,這種利用加熱、加壓的情況,突然減壓而使之膨脹的過程就是加壓的過程。

        而通過膨化技術生產的膨化薏米粉,就是其中典型的代表,利用這種技術生產的薏米粉不但保留了薏米原有的營養價值,還更加的利于吸收,能夠和其他粗糧粉一起食用,更加的養生。


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